美国库克大学创位于文化都市纽约，位于风景如画的国家公园区五指湖的库克湖畔，主要提供男女合校教育并侧重生涯以及职前教育。美国库克是一所独立的全日制大学，不仅授予四年本科学位，更给与研究生学位。

美国库克大学现有院系：护理学院、教育学院、管理学院、职能治疗学院及文理学院共五院26系。位于纽约州的北部，风景如画的库克河畔，拥有157英亩之宽广之校园，整个校园环湖建造，是一所具古典城堡性传统校园之大学。每学期均开设独特的『生涯管理与体验教育』 ( Experiential Education - Field Period/Career Management & Practice) 课程。学生可藉生活中实践与实地的实习获得所学之理论与应用之结合，学生在校期间即训练做好毕业后就业、创业或就业之准备。

美国库克大学具有“以学生为中心，重体验教育”的独特的教学理念。美国库克大学拥有34个学士学位项目，并拥有众多专业学科，具有20个副专业，双专业以及自我设计专业。美国库克大学提供幼儿教育学、职业咨询、管理学、犯罪管理学、牙科预修、法学、医学、兽医学等硕士项目。学校还提供同学们独特的生涯规划和实践课程，可以自己动手并到世界任何有实习机会的地方去体验现实生活。

自 2002 年开始，美国库克大学正式成立中美项目合作办公室，先后荣获美国政府部门批准暨中国国务院教育部学位办公室批准，与云南财贸学院、天津科技大学、及福建集美大学合作办学，并认可库克大学在中国境内可以与合作伙伴大学相互承认学分，经入学考试及毕业成绩合格者，准许授予中美两所大学之双学位。

美国库克大学迄今已有117年的历史，受美国教育部及美国纽约州政府大学认证联盟认可。一位1933年毕业于库克的校友Edith Estey在1943年创建了美国库克大学的实践项目，至今仍是库克大学教育的主要部分。通过实践体验，每一位美国库克学子每年都要进行140个小时（将近1个月）的体验学习，可以是在工作单位的实习，社区服务，精神探索，个人发展（外部体验），文化差异探索或是以集体形式参予其它国家或城市文化体验等任何形式的经历。