意大利面又被称为通心粉，它的种类特别多，它适用淀粉制作而成的，口感美味风味独特的面食。意大利面也是西餐中常出现的，其实在家自己也能做意大利面，今天前程日本小编就来给大家教你这几种意大利面的做法，口感正宗，保证不重样。第一准备意面一百克，圣女果二百五十克，洋葱半个，鱿鱼、虾、西兰花、盐、罗勒、黑胡椒、橄榄油各适量。西兰花洗干净后切成小朵。放入开水锅中焯熟盛入盘中等会用，虾清洗干净处理一下，鱿鱼洗干净切成丝。

洋葱切块和圣女果一起放入料理中打成泥。锅中烧水，加一些盐放入意面煮熟后捞出，控掉水分加一些橄榄油搅拌均匀。锅中放油，放入虾和鱿鱼炒熟后盛出，再放入刚刚打好的洋葱泥放入锅中，煮开后放入盐、罗勒、胡椒粉翻炒一下再放入意面海鲜，翻炒均匀后装入盘中，海鲜意面就做好了。第二准备鸡腿一个，番茄适量，洋葱半个，葱一段，蒜一头，意面、橄榄油、盐、黑胡椒各适量，罗勒少许，香叶一片。

鸡腿清洗干净，擦掉表面的水分在鸡腿的表面弄一些孔。将鸡腿放入碗中，加入洋葱丝和香叶、小番茄和蒜还有大葱，放到鸡腿上再加一点橄榄油，撒上黑胡椒盐和罗勒，再放入的烤箱中层上下火一百七十五度烤五十分钟左右，烤好后看一下鸡腿有没有熟。锅中放水开了之后放入意面煮一段时间捞出，控出水分加一些橄榄油搅拌均匀，放到碗中和鸡腿混合在一起，番茄鸡腿意面就做好了。

第三先准备好意大利通心粉二百五十克，芝士、胡萝卜、肉末、口蘑、西兰花、洋葱、黑胡椒、罗勒、蚝油、橄榄油、盐、番茄酱、鸡精各适量。先将口蘑洗干净切成片，西兰花切块，其他的材料都切成末，把通心粉放入开水锅中煮熟捞出控一下水分，加入橄榄油搅拌均匀，锅中倒油放入洋葱炒出香味，再放入肉末翻炒均匀。依次放入胡萝卜、口菇、西兰花再次翻炒，加入番茄酱和蚝油再放一些水，盖上锅盖煮几分钟。

出锅前加入黑胡椒罗勒盐和鸡精搅拌一下盛到碗中，撒上芝士和西兰花、黑胡椒和罗勒，放到烤箱两百度烤十到十五分钟左右，芝士焗意面就做好了。第四准备牛肉末二百五十克，意大利面条一百五十克，胡萝卜碎五十克，芹菜碎五十克，洋葱碎三十克，大蒜碎十五克，番茄酱五百克，黑胡椒适量，盐十克，白糖五克，红葡萄酒五十克，油三十克。将所有的蔬菜洗干净全部切成末，锅中放油倒入所有的蔬菜炒出香味。

再倒入牛肉末继续翻炒，炒到没有水的时候，加入红葡萄酒、白糖、胡椒粉调味，炒好后再加入番茄酱拌均匀焖煮一会儿关火盛出，锅中烧水放一些盐，加入意大利面煮熟后捞出。锅中放入炒好的肉酱加入，面条翻炒几下盛到盘中，肉酱意面就做好了。第五准备意大利面一百克，新鲜罗勒一百克，干酪三十克，蒜香橄榄油一百毫升，大蒜两瓣，松仁十克，柠檬一个，盐和黑胡椒各适量。

先将罗勒切洗干净放入碗中，加入炒好的松仁，大蒜去皮切成片，加入柠檬皮、柠檬汁、橄榄油。全部放入料理机中打成泥，再加入干酪粉搅拌均匀。锅中水烧开后加入盐和油，放入意大利面煮熟后捞出，锅中再放入橄榄油，放入煮好的意大利面和青酱翻炒均匀，再加入盐和胡椒搅拌一下，青酱意面就做好了。第六准备意大利面七十克，西红柿两个，土豆一个，胡萝卜半根，西芹三段，洋葱五十克。

还有卷心菜三半，蒜三瓣，黄油二十克，黑胡椒粉少许，橄榄油和盐各适量。将土豆和胡萝卜洗干净去掉外皮切成块，番茄、芹菜和卷心菜切成块。蒜去皮切成末，洋葱切成片。锅中放入黄油融化后倒入蒜和洋葱炒香，再放入番茄块，炒出汤后加入土豆和胡萝卜，再放入鸡汤煮二十分钟左右，将意面放入锅中煮熟捞出，锅开后倒入意面和卷心菜和芹菜一块煮熟，出锅前加入盐和橄榄油，还有胡椒粉调味，蔬菜意面浓汤就做好了。

第七准备意大利面，牛柳、红椒、青椒、洋葱各适量，黑椒汁、盐、料酒、生抽、白糖、生粉各适量。将牛柳切成长条，加入生抽、料酒、白糖、生粉、油腌制一下，青红辣椒和洋葱分别切成丝，锅中烧水放入盐，加入意大利面煮熟后捞出过一下水。锅中放油加入牛柳炒好后盛出，再放入洋葱青红辣椒翻炒一下，加入煮好的意面，倒入牛柳和黑椒汁炒均匀，牛肉炒面就做好了。